ARCHIEF

• Chenin: de alleskunner van de Loire » Loirewijn, die is wit en heel fris. Toch? Natuurlijk, Sancerre, Menetou-Salon zijn beroemde namen van delicate, lichte wijnen. Maar naast sauvignon blanc met z’n groenige citrusgeur is er een andere witte druif die...
• Provence: onweerstaanbaar » Laat de naam ‘Provence’ vallen en prompt bevindt iedereen zich in zwoele sferen. Warme zonnige zomers met kleurige zeeën van lavendel en zonnebloem, lange avonden met zingende cicaden, en natuurlijk...
• Chardonnay: het is maar een druif » Geplaagd en verguisd. Bewonderd en bemind. ‘s Werelds beroemdste witte druif maakt nogal wat los bij wijndrinkers. Je bent voor of je bent tegen, lijkt het wel. Chardonnay. Het is maar een druif! De naam van het...
• Kerststress: feestelijke wijn » Stress voor decemberborrels, kerstdiners en eindejaarsfuifjes? Begrijpelijk, maar niet nodig. Zorg dat je een basispakket wijn in huis hebt en je kunt gasten ontvangen én feestelijke presentjes weggeven. Kadootjes...
• de zin en onzin van vin naturel » Ga in Parijs op zoek naar wijn en je hebt grote kans dat je moet kiezen tussen óf generieke slobberwijn met bekende namen als Chablis of Rhône, of wijn die in ongeveer alles de tegenpool is: vin naturel. Weet...
• Paris Tasting: Frankrijk van z'n voetstuk » Sommige wijnliefhebbers zijn heel eenkennig: Frans, exclusivement. Want: Frankrijk zou het enige land zijn dat kwaliteitswijn maakt. Over persoonlijke smaak valt niet te twisten, maar deze bewering snijdt al sinds 1976 geen...
• Euro-flexibiliteit » In Amsterdam zijn er plekken waar je geen Nederlands meer hoort. Net als in andere Europese steden stikt het hier van de expats. Sommigen van hen komen uitgerekend in ons kikkerlandje, waar je moet zoeken naar een...