ARCHIEF

• Kerststress: feestelijke wijn » Stress voor decemberborrels, kerstdiners en eindejaarsfuifjes? Begrijpelijk, maar niet nodig. Zorg dat je een basispakket wijn in huis hebt en je kunt gasten ontvangen én feestelijke presentjes weggeven. Kadootjes...
• de zin en onzin van vin naturel » Ga in Parijs op zoek naar wijn en je hebt grote kans dat je moet kiezen tussen óf generieke slobberwijn met bekende namen als Chablis of Rhône, of wijn die in ongeveer alles de tegenpool is: vin naturel. Weet...
• Paris Tasting: Frankrijk van z'n voetstuk » Sommige wijnliefhebbers zijn heel eenkennig: Frans, exclusivement. Want: Frankrijk zou het enige land zijn dat kwaliteitswijn maakt. Over persoonlijke smaak valt niet te twisten, maar deze bewering snijdt al sinds 1976 geen...
• Rosé: terrasslobbertje of feestelijk? » Lente in je bol? Dan is het tijd voor rosé. De vrolijkst gekleurde aller wijnen heeft maar het minste zonnesprietje nodig om te fonkelen in het glas. En wie denkt dat rosé op z’n best een simpel...
• Veuve Clicquot: grande dame van Champagne » Klein van stuk, groots van invloed. Over de hele wereld kun je haar champagneflessen tegenkomen met dat opvallende gele etiket: Veuve Clicquot. Voordat het een wereldwijd bekend merk werd, was Veuve Barbe-Nicole Clicquot...
• Een goed glas wijn bij Retour en Bourgogne » In ‘Retour en Bourgogne’ raken drie volwassen kinderen met elkaar geconfonteerd na de dood van hun vader. Een klassieke verhaalopzet, in dit geval tegen de achtergrond van een van ‘s werelds meest bewonderde...
• Sherry!? » Sherry? Ik drink het zelden. Als Nederlandse borrelaar grijp je nu eenmaal eerder naar bier, of een frisse wijn. In Spanje gaat dat anders. In Spanje is borreltijd het moment van de dag voor heerlijke hapjes die wat...